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Showing posts from January, 2011

游子回乡过兔兔年

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我虽然不算什么游子,但是我老公算是游子哦,今天很多人都回乡过年,所以他说公司冷清清,大家都是new year MOOD,都在说你几时回年啊、在哪里过年、几时开工啊等等。。。

在过两天我和老公也回乡过年咯,心情怎样???
今年的新年和往年不一样,其实我两年没有过年,首先是妈妈生病,接下来是弟弟“离家”(用这个词来代替会比较好)。所以今年的心情真的跟往年不一样咯,开心是有的,心情也很紧张,自己也不知道做么,可能是想忘记不开心的事吧。不管什么原因,祝我“新年快乐”

祝天下的华人们“兔年行大运,恭喜发财”

捞生过兔年

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昨晚老公同事一起吃年饭,当然不能少了“七彩捞生” 我们家以前不懂什么是“捞生”,为什么要“捞生”
听听故事吧!了解什么是“七彩捞生”
撈生典故(来自星洲日报) 中國人吃魚生有2個不同的傳說,其一是眾人避過“年獸”的傷害,二是女媧補天的神話故事。這2個傳說同樣是敘述人們躲過災害而保住生命,也有“重新做人”的含意,所以用魚生大事慶祝一番。 根據中國古書記載,初七是眾人的生日,俗稱“人日”,也是眾人劫後餘生的日子,所以過了年關,大家都以撈生作為轉運的好時光。 在人日當天,古人以7種菜為羹,作為七日的象徵。七彩羹源自六朝時代,也是今天七彩魚生的出處,吃了由七種蔬菜烹煮而成的食物之後,就意味著春節告一段落,從年初八開始,每個人都得腳踏實地過日子。 雖然現代人吃魚生仿佛和這個傳說毫無關連,但大家依然保持在初七撈生的習俗。
以前我听说“捞生”只在初七也就是人日,但现在过年前都可以“捞”咯。

我的旧病复发了

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以前的我就是太过努力了,却搞坏自己的腰。 很就以前我就开始觉得为什么腰很“酸”很容易累, 然后却没有去看没有去知道为什么,所以才搞到今天的我咯! 大家不要像我一样自己当医生啊!
西医和中医也看了,都说“不能喝冷或吃冷” 还有“不能拿重” 其他的动作、其他的食物饮料都可以吃哦(这是跟我老公说的啦!)
哈哈哈哈哈哈

蒜苗炒鸡

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我不建议买中国蒜苗,价钱虽然很便宜但味道和甜度有差。 我比较喜欢那种比较大,有机蒜苗,价钱有点贵但好吃。
材料:蒜苗、鸡肉块、姜、可以加入蒜头、盐、绍兴酒
鸡+腌料(酱油+绍兴酒),备用
热锅+麻油+姜+蒜头+鸡+蒜苗+水=焖煮就可以了。

Sushi Roll

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Sushi 相信很多人都爱吃,也有很多朋友都会自己做哦! 自从老公学会maggi Goreng后,一点点的爱上自己下手玩煮饭。 这次的Sushi是他卷的呢。


材料随意,你喜欢放什么就放什么,当然不能做到像Sushi店这么好看咯。 Sushi饭,我使用普通白米饭,要热热然后加点醋就可以了。

三只流浪小猫

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如果要我收养猫猫狗狗的话,我会选择流浪来样,不会特地用钱买。 虽然我没有很大的能力去领养流浪猫,但是我看到它们就会给食物吃,好过它们饿肚子。
这次老公工作地点有三只小猫,它们被人发现候,不知道要这么处理,打算放在某处地方(意思就是丢弃)。我老公打电话来问我要不要收留它们时,我没有反对,就接它们回来家里。
它们很害怕,肚子很饿了,我去楼下小店买猫料加一些白饭给他们吃。 刚好有一个很大的箱子,本来是将来搬家用的,结果就给它们当房间睡。 吃饱后睡觉真舒服啊!
第二天我把它们放在楼下,看谁要领养它们咯! 结果真的有人抱走但不知道是谁,祝它们每天有得吃。




文丁肉骨茶

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听听“肉骨茶”故事吧!


“肉骨茶”原是馬來西亞華人的一大發明,清末時期,那时的华人为了逃离国家的动荡不安,纷纷遠涉重洋來到了南洋谋生计。那时的马来亚英国殖民地(当时马来西亚还未独立,称为“马来亚”),英国在马来亚搜刮了许多的资源需要运送回英国,于是在巴生(离首都吉隆坡30千米的城市)建立了深水码头。不少華人由于知识水平不高,来到马来亚也只能以劳动换取薪资。在巴生河谷採挖“錫米”的華人,為了維持長時間的體力消耗和適應熱帶地區的氣候,需要进补,但他们不舍得购买些昂贵的中药食谱。于是便用猪骨和一些普遍常用的中药,以及一些家传的偏方一起熬成汤,这就是最早的肉骨茶。当时多来自福建泉州的中国人按照家乡的习惯,把药汤称为“茶”。肉骨茶不但美味、营养丰富,還提供于所需的能量,並且能抗風濕,又能耐饑餓,一下在就在劳工间流传起来。渐渐地,肉骨茶就成了新马两地人人喜爱的美食。 肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派,海南肉骨茶有較重的胡椒味,而福建肉骨茶有較重的藥材味。 故事来源:http://zh.wikipedia.org/zh/肉骨茶
肉骨茶的起源 吧生在战后,靠近后街一带有许多的苦力在渡头工作,他们的工作量大,需要用很多的体力。所以他们都会吃一些能有效补充体力的食物。以肥中带瘦的猪肉煮成的食品就成了他们的最爱。 在后街一带就有几家小贩在卖“封肉”之类的食品。所谓“封肉”就是用猪肉加上一些酱油煮成的食物。因为它很油腻,一般苦力们会喝茶来消油。其中就有两家卖“封肉”的档口,一家就是李文地及一位叫“江叔”的在经营“封肉”生意。为了吸引更多的苦力来吃,他们就开始在食物上做了一些改进。他们把中国药草和本地的香料配合在肉里。其中以李文地的“封肉”最受欢迎。开始时,大家就把李文地及“封肉”的肉骨加在一起叫做“肉骨地”。而“地”字和福建话里的“茶”同音。久而久之大家都把改良过的“封肉”叫做肉骨茶。 李文地的肉骨茶在巴生越来越受欢迎,而“江叔”渐渐的消失了。李文地的儿子中有三人接受了他的生意。他们就是现在的“桥底”肉骨茶,后街和奇香肉骨茶。到了今天李文地的肉骨茶已经营了第三代。除了以下三家,还有一些孙女等都以不同的名号在巴生开店。
故事来源:http://www.bahkuetteh.com/home/article2.asp
这次我介绍的是来自“文丁肉骨茶”
他们家的肉骨茶是限量的哦,有时候中午吃饭时间太慢…

马六甲2008

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刚好是国庆日,一句话人多、车多多。建议用走的比较快,首先了解地点,这样才可以一路走到你要去的地点。
 燕窝蛋挞  古董车出现哦,是妈妈的年代的车  三轮车,很花花  谢谢旅游警察配合我拍照  大风车,吹啊吹。。。

 每个丢钱,那些钱说拿去呢?  A Famosa  Ship...The Ship 为什么可以在陆地呢?  鸡场街。。。不是机场街哦!我朋友因为是机场
鸡饭粒

Secret Recipe

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好久没有去Secret Recipe 餐厅咯。有时候去他们家不懂要吃什么好,除了蛋糕。
那天去的时候有新产品,饮料+主食+甜品,价钱还蛮合理的哦!
 饮料只有黑咖啡,可不可以换我知道哦!  这个我忘了什么名堂,它是鸡肉,应该是先炸然后上面放cheese去烘一烘,味道是蛮不错的。 我记得是什么COD Fish with Mustard Sauce,先说一声这道菜会比较久才出炉哦。 要有耐心等,招待员没有跟我讲ler,差点要骂人了。 味道很好 这个应该是“湿巧克力蛋糕” 非常的甜,越吃越油腻

Steam Banana Cake

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Ingredients (A): 200 gm. mashed banana香蕉压烂 / 1/8 tsp. vanilla essence香精 / 1 tsp. Bicarbonate of soda 苏打粉/ a pinch of salt 盐(我没有放)
Ingredients (B): 3 small eggs 蛋 / 100 gm. brown sugar (用普通糖)/ 100 gm. Hong Kong flour(用特幼面粉或普通面粉)/ 1 tsp. Baking powder发粉 / 65 gm. cornoil粟油
TOP LAYER: 2 eggs 蛋/ 60 gm. sugar 糖/ 25 gm. water 水(我还成鲜奶)/ 65 gm. Hong Kong flour用特幼面粉或普通面粉) 
1。A 材料全混合,备用 2。B 材料的蛋+糖=打+面粉+发粉+A 材料+粟油 3。然后倒入烘盘蒸15-20分钟 4。上面一层 : 蛋+糖=打+水(鲜奶)+面粉,等香蕉那层蒸好后才倒入再蒸15分钟。


Brisbane FLOOD

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Brisbane水灾,很严重哦!连south bank也不放过。

应该没有什么游客去哪里旅游吧,我去的时候不要看天灾出现,不然真的泡汤咯!

金瓜炒包菜

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材料:南瓜、包菜、江鱼仔、调味料

Day Moon

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豆腐烘鸡蛋

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豆腐烘鸡蛋

材料:蛋豆腐(切圆)、鸡蛋(打散)、可以加入自己喜欢的午餐肉或火腿、葱花(我没有)、盐

用不沾锅把豆腐煎(两面都煎)+火腿+鸡蛋,用小火慢慢的烘烘,葱花放在上面就可以了。

咸蛋炒苦瓜

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咸蛋炒苦瓜
材料:苦瓜(切片)、熟咸蛋(切粒粒)、调味料
跟鸡蛋炒苦瓜一样做法,只是调味了要减一点因为咸蛋已经有咸味了。

黑云来临

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Jan 4th 这天

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去年今天是我一生最伤心的一天,我永远不会忘记这天给我的伤痛。 时间我的真快,他已经离开家一年了,他从来没有离开这么久,去年的今天他就这样离开, 这离开就是永久的离开,我不知道他好吗?我不能打通电话,就只能跟空气对话

我就在这个地方待了快两个月,每天都在这里报到,不管下雨或假期, 在这个地方度过圣诞节、新年。 每天看这医生、护士等等,上班下班,连他们也看闲了。
心灵上还没有恢复,想起他就会流泪, 以前的我说的很容易,人都会生老病死,不要太过伤心 或其他安慰的话,但发生在自己的身上就不一样, 自己不能安慰自己,在别人面前我不能流泪尤其是在身边的人, 在父母面前我更不能流泪或伤心,因为他们比我更伤心。 在老公面前我不想他担心。
祝福他过的很好!

Pasta Zanmai @ Midvalley

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晚餐跟朋友一起聚餐,他选了Pasta Zanmai,还蛮多人  咖啡很好喝
其实点了4样,忘了拍,我很喜欢他们家pizza,皮很脆
Pasta Zanmai

新年大餐@Amarin Heavenly Thai@Midvalley

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为了庆祝新的一年,两公婆吃好料。
地点我选Midvalley,习惯去哪里买东西,因为哪里塞车好过Bukit Bintang。 当天很多大减价
这次选Amarin Heavenly Thai,就在Mac隔壁,环境不错,services也很好,食物也很好! 我们点了Rm138++套餐,包饮料哦!
 加了Tax Rm158.70,饮料可以选红酒、白酒或Coconut Blended  Services真的很好,一下问你饭够吗?还一直说红酒一下就来,请等一下 Coconut Blended很好喝  红酒很大杯,喝不完啦!  Tom Yam Gong不是很辣
 这个鱼很开胃  豆腐点那个甜甜的酱很好吃  这个也不错  这个甜品真的另我难忘。。。难忘。。。太太太好吃 当天Midvalley不是很多人,可能大家去度假了