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Showing posts from March, 2019

Wat Phanan Cheong 。Ayutthaya 泰国曼谷大城

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大城距离曼谷不远,很多人都是一日游, 我们就不要太赶太累,跟Avis租一天车在大城住一晚。
我们很喜欢在泰国自驾游除了曼谷,因为太多车、塞车, 在曼谷还是搭地铁比较方便。 到了大城马上医包肚子才有力继续, 大城出名不是道路而是一条河,所以很多在河边的住家都改成餐厅, 可以一边吃一边欣赏,还可以看到小鱼游来游去。 泰国前菜还是喜欢nara thai cuisine那个,可能每个地区都有自己的特色。 大城很出名烤大虾但我们order,我看到虾很大只,价钱应该不便宜吧! 午餐吃完啦,休息够了不过还没到时间check in,就去附近Wat Phanan Cheong喂鱼。

一路去庙的路旁有卖面包或七彩颜色食物,颜色超好看但不是给人吃的哦,
拿来喂鱼,小到大包都有,看你要喂多少久? 孩子以为是零食! 我们还是先去喂鱼,拿着一大包七彩零食很难进庙里参观, 如果一粒一粒喂的话,那要坐下来花时间在这里喂! 还是快快喂完进去参观,太热了! Wat Phanan Cheong 在大城非常出名,也称呼为三宝宫寺, 平时我们到泰国都是看到泰佛,这里很多华人神像, 有观音娘娘、财神、孙悟空等等。。。。。。 人多人拿珍珠链来拜娘娘 其实这间庙不是娘娘出名,而是里面有一个大佛, 进去里面参拜或参观的人很多,走路的地方不是很大, 当天可能是什么日子很多当地人来拜拜。
参观出来我还在门口楼梯摔倒,屁股还真痛, 是不是神惩罚我不够诚心啊?
时间到去check in休息,外面太阳太热了!


KidZania Bangkok🇹🇭

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Kidzani其实是小朋友玩角色扮演,在里面打工赚钱花钱,适合4岁以上年龄小朋友, 每个职业和游戏有年龄限制,4岁通常都上幼儿园所以会听明白讲什么做什么, 为什么我不鼓励4岁以下呢? 这是扮演角色所以我们父母不能帮孩子完成, 孩子需要自己完成做完工作而不是大人的职业扮演,最多在旁边协助, 希望父母要明白啊。。。
入门票小朋友比大人贵,因为大人只是陪伴没得玩!
https://bangkok.kidzania.com/en-th Toddlers(3-4岁)700THB / 周末假日 875THB Kids (5岁以上)  1100THB / 周末假日 1350THB 大人 640THB / 周末假日 800THB
平时开放时间从早上10点 - 5点下午,周末10.30 - 8.30晚上,  进去后就不能出来除非有特别理由,里面有吃喝的所以午餐都在里面解决。
进到去大人就好像去了小人国,小消防车、小supermarket,全部都是为小朋友而设置, 当一进去听得到消防车声音时小朋友超开心的。
一开始要去银行拿钱,吃喝要用真钱不能用kidzania钞票, 一人只有50块,还有这些钱大人没有份哦, 这是小朋友一开始的钱,花完了就要去打工赚钱, 在这里可以教小朋友钱哪里来的,要怎样花钱。
医生、警察、飞机师、消防员这些游戏最多人玩,可能身为父母们都希望孩子成龙成凤吧! 如果不要错过就好先玩这些,一个游戏大概要花20-30分钟左右。 拿好钱就开始今天小朋友的职业扮演啦, 刚好银行就在警察局前面,就先玩这个吧, 我跟孩子说你是policeman,要捉坏人。 虽然在曼谷但都可以讲简单英文,遇到泰国人偶尔会插泰文, 一开始先讲解等下要做什么,然后穿衣服带帽子出发去做工咯。 原来是去帮忙维持秩序,小小的消防车来咯! 小消防员救火,好可爱哟, 我孩子看到马上讲“妈妈我要做fireman”, 维持好小警察回警察局然后等拿工钱, 孩子一开始不明白为什么给钱,解释玩马上去当消防员👩‍🚒!

Happy Birthday Marcus

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时间过的很快,一转眼孩子5岁了,一天天的长大, 这个年龄一定给他保留最好童年回忆, 大了会记得爸妈每年都没有忘记他生日, 希望孩子每年都快乐健康成长,
今年的生日也只是跟朋友一起吃个晚饭买个生日蛋糕吹蜡烛,孩子很开心因为有很多礼物收, 其实我比较不鼓励大人包红包, 虽然是好看但孩子没有收礼物或开礼物感觉。

我孩子有个奇怪脾气,就是收了礼物可以等很久才开,大概1个星期后开一个,过了2个月才开第二个礼物,到了今天还有礼物还没开完,幸好不是食物要不然过期也不知道。



有时候我会发觉孩子有拍照兴趣, 我只是教过拍照一定要你要拍到东西, 角度什么都没有教过, 我自己拍照也好不到哪里去, 不知道有没有小朋友摄影班呢, 希望还有自己喜欢的兴趣爱好。

Marble Butter Cake 牛油蛋糕

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妈妈旅游我就回娘家代替妈妈做煮饭婆,看到有金桶牛油也知道爸爸爱吃牛油蛋糕, 做女儿的今天做一粒蛋糕给爸爸吃。 家里有这种打蛋器,是爸爸前几年前抽的奖品, 非常新因为没人用啊,我来开张! Marble Butter Cake 牛油蛋糕recipe by Katherine Kwa 材料 A:  250g Butter 牛油(我用金桶牛油) , 125g Margarine (没有,牛油代替) 70g Sugar 糖  8 Egg yolks 蛋黄
材料 B: 350g Flour 面粉 1tsp Baking powder 发粉 100ml Milk 牛奶
材料 C:  8 Egg whites 蛋白 200g Sugar 糖
材料 D: 2tbsp 可可粉(milo代替) 1tsp Coffee +1tsp hot water(先混合好)
1. 牛油+糖=一起打至creamy,乳白色状态。 我对这个打蛋器不熟,一开始牛油和糖到处飞,就算我搽干净,牛油味道还在。
2. 牛油打好后蛋黄慢慢一粒一粒加入,然后加入材料 B,拌均匀放一边。
3. 蛋白和糖=搅拌湿性发。
4. 蛋白分2-3次加入蛋黄糊里拌均匀。
5. 面糊分两份,一份保留原味另一份加入材料 D拌。
6. 烤馍9吋,刚好有长形又没有baking paper就用aluminium foil代替, 两份面糊随便放,这边一推原味那一边milo味,就这样放完。 放入烤箱170度烤45-50分钟

Bath Bomb for Kids

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今天玩一个玩意没尝试过的,一开始叫他洗车,难道就这样洗车?
呵呵。。。太无聊! Bath Bomb for Kids 只需要两种材料就可以让小朋友开心, 什么材料呢?那就是baking soda 和 citric acid, 这两种材料都可以在烘焙材料找到,价钱便宜。
这玩意从外国妈妈学到,做法很简单,材料也便宜。 比列 2:1,也就是baking soda=2, citric acid=1, 这是我第一次尝试做,也怕失败所以baking soda 4tbsp和 citric acid 2tbsp,放入一个干净无水的碗里,混合均匀后加入几滴水, 记得是一滴一滴慢慢加然后混合,加到什么程度? 加水是要让两个材料黏一起,一开始我没有加水而是加coloring, 然后才加一两滴水,刚好有小小container,马上放入冰箱冷冻至硬才能完。
就算冷冻好还是要一直冷冻,这样才能保持硬度,不能软化。 从冰箱拿出来,我拿给小朋友叫他丢进水里, 马上产生泡泡,他看的很入神,一直说“bubble bubble”, 我们大人看了也开心,只需要两样材料混合一起就可以让小朋友开心。 在这里面我放了小lego,当泡沫完了小朋友非常好奇到底隐藏了什么东东啊。 大家也来试做吧,全都是食物材料所以我也放心。

双色天然酵母面包

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天然酵母面包做法: *材料全部放进面包桶,除了牛油 *按打面团setting搅拌至团后加入牛油搅拌至停 *面团拌好立刻拿出面团,一半面团保持原味,另一半加一些可可粉搓成巧克力面团 *两个面团分别搓短短又肥的长形 *记得要把面包机搅拌的刀拿出来,再把刚刚弄好的面团放回面包桶
*开始让面团发酵至大,桶外面包一层foil才放进面包机,最后按烘烤setting就可以了。

天然酵母比快速酵母来的慢,可能要等5-7小时才有两倍大, 等待时间真的很漫长,等待当中可以做其他事或者可以shopping。 我发觉天然酵母面团发酵很均匀又美。

香蕉巧克力蛋糕 Chocolate Banana Cake

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我又再一次做了香蕉巧克力蛋糕,超熟的香蕉拿来吃又不喜欢,
丢又可惜不如拿来做蛋糕吧。
香蕉巧克力蛋糕 Chocolate Banana Cake 150g 牛油 80g 糖(我减30g) 2 A鸡蛋 160g 面粉 1/2tsp Vanilla精 1tsp Baking powder 180g 香蕉泥 1tbsp 可可粉 3tbsp Chocolate chip 看香蕉皮就知道超熟,拿来做蛋糕正好。 香蕉压成泥加入糖,这做法是因为我的打蛋器坏了,
所以从头到尾都是用拌方式。 chocolate chip我不够,刚好好冰箱里有Hershey’s巧克力。 巧克力和牛油隔水煮融,熄火加入香蕉泥+面粉拌均匀,
加入鸡蛋拌好后加入剩下其他的材料。 拌好倒入烤馍里表面放一些香蕉片,放入烤箱170度烤45分钟至熟。 上火太热了导致表面裂痕,皮脆内很软。