Steam Banana Cake

Ingredients (A):

200 gm. mashed banana香蕉压烂 / 1/8 tsp. vanilla essence香精 / 1 tsp. Bicarbonate of soda 苏打粉/ a pinch of salt 盐（我没有放）

Ingredients (B):

3 small eggs 蛋 / 100 gm. brown sugar （用普通糖）/ 100 gm. Hong Kong flour（用特幼面粉或普通面粉）/ 1 tsp. Baking powder发粉 / 65 gm. cornoil粟油

TOP LAYER:

2 eggs 蛋/ 60 gm. sugar 糖/ 25 gm. water 水（我还成鲜奶）/ 65 gm. Hong Kong flour用特幼面粉或普通面粉） 

1。A 材料全混合，备用

2。B 材料的蛋＋糖＝打＋面粉＋发粉＋A 材料＋粟油

3。然后倒入烘盘蒸15-20分钟

4。上面一层 ： 蛋＋糖＝打＋水（鲜奶）＋面粉，等香蕉那层蒸好后才倒入再蒸15分钟。