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午餐肉三文治

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早餐来做个简单三文治,这次的面包不是自己做, 因为还没面粉所以就在外面买麦面包。
老公说好久没吃午餐肉了,说真的我很少买午餐肉, 一直有保存自制午餐肉食谱可是就是一直还没做。
做三文治没有什么食谱啦,就一自己喜欢材料做, 我比较习惯夹煎蛋、一点生菜和芝士, 这次我忘了加芝士所以只有午餐肉、生菜和蛋。

Everyday smoothies 每天一大杯蔬果汁

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有一段时间每天早上喝juice,停了很久没有喝, slow juicer在stor里面睡觉,现在换成每天早上喝smoothies, 喝完没有吃早餐肚子饿就吃一点要不然早吃午餐。
这smoothies每天几乎都不一样,有时候会一样看当时有什么蔬果, 目前做了这么多种口味比较喜欢火龙果香蕉,容易喝搅到很绵, 如果有红萝卜或青瓜之类比较搅不绵,比较难一下喝完,有时候还要加点水。
有时候还会一次有5种不同类不同颜色蔬果blend, 喝完感觉很有营养,尤其对便秘的人一定要每天都要喝, 不好意思啊开始讲到“便便”,早上喝中午一定上厕所.



smoothies pancake

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如果smoothies喝不完,不妨可以这么做, 材料大概而已自己拿捏, 加入鸡蛋和oat flour搅拌成糊就可以下锅煎pancake。 red smoothies  green smoothies

香蕉蜜糖燕麦煎饼(无面粉)

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香蕉蜜糖燕麦煎饼(无面粉) 2粒 鸡蛋 1 香蕉,压烂 1/2杯 燕麦粉 1/4杯 蜜糖


燕麦我用instant oat搅成粉, 外面我也不知道那里有得卖, 所以用最简单方式就是搅成粉, 这煎饼不用任何面粉也可以煎出松软饼。

全部材料混合搅拌均匀就可以下锅煎, 一开始我忘记所以表面煎的有点黑, 但没有焦啦。
我觉得蜜糖可以减少, 感觉太甜,如果是用熟香蕉一定很甜, 但还是个人口味。
第二次卧把蜜糖减一半, 燕麦粉不够所以用了还没搅的燕麦, 混合好我放入冰箱隔天一早煎, 煎之前一定很粘难搅拌所以可以加入牛奶或水搅拌,
我没预算加多少,就只大概而已。

如果用没有搅成的燕麦, 口感比较硬一些, 没有粉的松软。


Milo Chocolate Pancake

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可惜我没有放chocolate chip,要不然更佳好吃, 可可粉不够所以用milo代替,大概是一半可可一半milo, 如果把牛奶换成巧克力牛奶应该会更好咯。 刚好有心形印中间夹cheese,看起来很像三文治。
煎法没有变跟平时煎pancake一样, 面糊放下去等到表面很多洞就可以翻面煎多一下就熟了。

Banana 18 Pancake 香蕉18谷粮煎饼

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减肥的我又爱吃pancake的我, 唉哟。。。真讨厌啊!
试试做比较低卡咯哩pancake, 做出来效果还不错, 这食谱自己随便编的, 大家可以自己再改。

我用熟pisang beragan,最好越熟越好, 为什么是3条香蕉? 因为刚好剩留到明天又熟过头, 倒时没人吃好可惜,不要浪费就拿来做吧。


两粒鸡蛋+糖一起拌,喜欢甜可以加多糖, 如果是我一个人吃就不加糖, 香蕉有甜加一点就可以, 不甜等下老公complaint。


加入18谷粮,如果没有可以加oatbran之类,
市面上还有其它谷粮。
18谷粮目前是我最好喝,这几年人人都爱健康,
但是要买这么多谷类又要搅成粉好麻烦,
为了方便市面推出很多这类产品,
只需要加入温水就可以喝,方便又容易。
18谷粮是我家公介绍,一开始我对这没什么兴趣,
因为之前喝某个牌子难喝,当我喝了一口味道不错,
带甜味、香味,不难喝就这样接受了它,
还在11street买3kg大大包。
(我不是推销员,好东西无私分享)

拌好18谷粮觉得不够浓稠, 再加些面粉拌均匀完成了,
让面糊休息一下下锅煎, 我把它放冰箱隔天才煎。
我没有放任何油煎, 这要谢谢韩国不粘锅咯, 不用任何油都可以煎又不粘锅真好。
我家小朋友很给脸吃了2片, 老公说很好吃,赞👍!

香蕉煎饼(无泡打粉) Banana Pancake without bp

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这食谱让我很惊讶,不用泡打粉也可以这么松软,
也只需要用一粒鸡蛋,步骤很简单,只是蛋白要打发。
* 蛋黄蛋白分开 * 搅拌=温水+糖 * 混合搅拌均匀=蛋黄+牛奶+面粉+香蕉+温水糖 * 蛋白打发硬泡 * 蛋白和蛋黄混在一起 * 下锅煎成饼,完成啦!


番薯燕麦煎饼 Sweet Potato Oat Pancake

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这配方自己乱乱做,结果还不错,减肥不能碰太多面粉所以换燕麦, 比较健康加上番薯,对便秘朋友有好处。

番薯燕麦煎饼  100g 热水 30g Instant Oat 100g 番薯泥 1 鸡蛋 *热水+Oat=混合待凉。 *等到温一点加入番薯泥和鸡蛋一起搅拌就可以不粘锅煎。 *这跟普通煎饼不一样,比较黏所以要用铺平方式做成圆饼。 晚上做隔天煎还是不用任何油煎,真的非常健康。 如果很难铺平可以加点牛奶或清水,除了鸡蛋其他都是熟的, 记得要用小火煎,不然容易烧焦哦。 健康早餐出炉啦!

18谷粮 Good Morning V Plus

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电台一直打广告18谷粮唱成18姑娘,一路来我知道谷类很健康, 只是价钱好贵不舍得买,直到家公一直讲18姑娘多好几好, 还说可以减肥,呵呵让我眼睛一亮,试喝后真的很不错,不难喝很香。 用11street coupon买3kg一大包, 单喝一定会闷,尝试其他吃法,喝下肚会饱可是很快饿, 所以我就加入燕麦一起吃,能饱又好吃又不单调。
我每次吃燕麦一定要加cereal增加口感,什么cereal,就是有咬劲而已。 新口味cereal corn flakes + raisin milo cereal 18谷粮+芝麻粉 还是原味好吃

香蕉燕麦煎饼(无面粉无糖)

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这pancake非常适合减肥或不能吃面粉朋友, 大家都以为pancake 一定要用面粉,包括我自己也是, 上网找原来把面粉换成燕麦也是不过的做法。 燕麦我就不分牌子啦,就用快速燕麦, 在市场都有卖,在我过市场分红色是快速就是用热水, 蓝色就是要煮也称rolled oat,organic不organic看个人能力, 因为organic食品不便宜。
燕麦加入热水搅拌,待凉。

香蕉用最熟那种因比较香,用叉压成泥加入鸡蛋一起拌。 燕麦和鸡蛋香蕉混合一起拌均匀。 如果拌好觉得不浓稠的话,可以加入一些燕麦, 应该是鸡蛋太多了。
拌好我放进密封盒隔天一早煎, 因为我第二天一早要爬起来准备饭盒。

这煎饼因为香蕉比较软所以做翻面的时候比较难操作, 第一次比较难,第二次开始上手了。
翻面动作真的不容易,要一锅铲到底,说容易啊, 翻的时候真的不容易,除非加点面粉咯! 也有完美的一面,口感没有面粉的弹性, 燕麦始终吃起来有带壳感觉,早餐吃一大盘到了午餐时间还没饿, 香蕉一定要用最熟的,还要用最香那种煎出来比较好吃。

冷藏酵母煎饼

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呵呵。。。我还是喜欢普通煎饼,简单当中闻到酵母味, 这。。。酵母味太重了,面包放酵母还可以,我不喜欢这松饼。




香蕉番薯燕麦煎饼 Banana Sweet Potato Oat Pancake (no flour)

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为了可以健康减肥又不想饿肚子,很努力上网找食谱,邓多燕说过三种白不要碰, 那就是白饭、白糖和面粉,可是我超爱吃面包啊。。。 该这么办好能?除非买gluten free flour不过这粉价钱不菲。
燕麦是最好,哪里都能买到又不贵,只是不能完全代替面粉,
不过可以拿来做煎饼很好吃,吃完肚子觉得非常饱满不容易饿。
香蕉番薯燕麦煎饼材料: 100g 番薯泥(我用紫蕃薯) 50g 燕麦 1 鸡蛋 1 香蕉,压成泥
* 材料全部混合均匀就可以煎。 * 如果搅拌很困难可以加点水或牛奶。

番薯煎饼

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番薯煎饼 Sweet Potato Pancake
1.5cup 面粉
3tbsp 糖
1.5tsp Baking powder
1.5cup 牛奶
1/2cup 番薯泥(橙、紫、日本番薯)
1 鸡蛋
2tbsp 油或融化牛油
做法很简单
*鸡蛋+糖搅拌+牛奶+面粉和baking powder+油=拌均匀
*面糊分三份加入3种不同颜色番薯泥,每一份番薯泥各1/4cup
*让面糊休息一下才下锅煎





南瓜葡萄干煎饼

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我懒惰做法 面糊混合完放进密封盒隔天早上煎, 隔夜后的面糊会比较浓稠,需要的话可以加一些水/牛奶。