認識超級水果:黑加侖子 Blackcurrant

Ribena是不是很好喝?小时候多么喜欢,
妈妈就是不给每天喝,哈哈。。。
Ribena是什么做成的呢?
黑加侖子 Blackcurrant
我自己在超级市场看过,可是价钱太贵了,买不下手。
非常丰富Vitamin C。
有点像葡萄又比葡萄小。
属于冷天国家栽种。


《根據蘇格蘭企業研究中心最新研究,最有益的“水果之王”,非果黑加侖子莫屬。由斯圖爾特博士領導的團隊,分析20多種水果的保健效果,結果發現黑加侖子含有較豐富的維他命、礦物質及花青素(Anthocyanins)等。
除了黑加侖子,研究人員也分析了蘋果、杏子、香蕉、黑莓、藍莓、櫻桃、酸果蔓、柚子、葡萄、檸檬、芒果、西瓜、柑桔、百香果、桃子、梨、石榴、樹莓和 草莓等水果。
黑加侖子含有令人難以置信的維他命及礦物質。就抗氧化劑而言,黑加侖子更是壓倒群雄,而黑加侖子也比其他水果擁有更多的維他命C。
黑加侖子也含有大量的花色素(Anthocyanins),對抗炎有出色的表現。花色素(Anthocyanins)是黑加侖子深顏色的植物色素,顏色越深的果實,其花色素含量越高,即其抗氧化功效更強。(星洲網)》

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