飲食5迷思

迷思1：糙米飯的熱量較白飯低，所以吃糙米飯有助減肥。
真相1：其實糙米飯和白飯的熱量差不多，分別是150和160卡路里，惟糙米飯所含的纖維素和微量元素較多。（因为有很高的fiber，热量一样，我以前以为是热量比较底）

迷思2：不吃正餐，改吃餅乾之類的食物也可減肥。
真相2：事實是本末倒置，因為餅乾是點心而非正餐。舉例，吃三塊餅乾加一杯熱飲只是點心，不是正餐，因此無法應付身體的需要。肚子很快就餓，若再吃三塊餅乾，餓了再吃三塊，結果攝取的熱量比吃正餐更高，根本無助減肥。有些餅乾含有南瓜子、麥片等，仍含有脂肪。無論是甚麼食品或飲品，少了脂肪就會加入糖，熱量不會少太多，因此適量吃就好。

迷思3：堅果沒有膽固醇，多吃都沒關係。
真相3：沒有膽固醇不代表沒有脂肪和熱量，堅果的熱量和脂肪尤其高，一週吃30克左右即可，且宜挑沒有添加鹽分的。30克的份量大約是用手掌捉一把，手掌大者就要捉少一點，才不會吃過量。（每次我一定吃过量）

迷思4：吃燕麥片可以降低膽固醇。
真相4：燕麥片不是神丹妙藥，即使每天吃也不一定能完全降低膽固醇。高膽固醇者若要依賴燕麥片減少膽固醇，必須配合低脂、低膽固醇和高纖維的飲食原則，加上定期運動，才能有效地降低膽固醇，否則徒然。（我爸最近也是每天吃燕麥，因为他膽固醇超标）

迷思5：有機食物比較有營養。
真相5：若從營養學而言，有機食物不是特別有營養，只是不含農藥，有經濟能力者吃有機食物無妨。至於亞麻籽油含有的營養對眼睛有益的說法，目前還沒有科學根據，適量食用就好。（資料來源：營養師伍卉苓）

有机菜，只是没有放农药，还有多数是用有机泥土种。

一下是我个人对有机和没有有机蔬菜

1。颜色有差

2。有机比较耐放

3。没有农药味，如果是不是有机菜心的话，在根部可以吃到很浓的农药味

4。大家对有机蔬菜有什么看法呢？