Banana Nutella Bread 香蕉巧克力面包


淡淡香蕉味,nutella味不够,
可以加点可可粉,面包也一样松软,
最重要水要控制好。

Banana Nutella Bread 香蕉巧克力面包
60-80ml 水/牛奶
25g 牛油
1 鸡蛋
7g 奶粉
75g 普通面粉
175g 面包粉
1tsp 酵母
4g 盐
20g 糖
20g nutella
1 香蕉,压烂



*材料全部放进面包桶里,除了牛油
*按dough setting搅拌至团后加入牛油搅拌至停为止
*面团在面包机里做第一次发酵
*面团拿出来排气、滚圆、休息15分钟
*休息完杆成长方形卷起放进面包桶里做第二次发酵
*发酵完毕烘1小时

*做面包/馒头用的水份,不能一次加入,保留20%,
如果面团太干才加入剩小的水,因为每个人用的面包粉吸水量不一样。




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