Cheddar Cheese Bread 车打芝士面包

我比较懒惰只做一次发酵动作，

烤出来还是一样好吃、很软、还可以拉丝，

天然酵母发酵比快速酵母来得慢，

如果做两次发酵的话，可能要等好久，7个小时我等过，

看个人喜欢吧，一次两次发酵自己喜欢就好，

要发酵快一些可以放在室温30度左右。

天然酵母面包要注意：

＊如果天然酵母喂养后还是不会活跃就不要浪费时间做。

＊因为天然酵母里很多水份所以当做面包时水量要好好控制，

最好让面包机一边搅拌一边加入直到成团，一点点黏手可以接受。

＊天然酵母发酵真的很漫长，要耐心等待哦！

＊天然酵母或快速酵母面包最好3天吃完，如果吃不完可以切片冷冻。

晚上11点做好面包开始等待发酵，我没有傻傻等待，

当然去睡好觉等隔天6点早上起来才烘，半夜突然醒去观察面团发酵，老公笑我傻！

烘之前涂点蛋液或牛油，再撒点芝士，这是个人喜欢

 烘到顶了，我把盖开一点。

面包出炉咯！早上老公可以吃到新鲜出炉面包。

很香啊！不知道有没有人闻到醒呢？

跟我的手一样大呢！