丝瓜面线

简单的丝瓜汤加上煮熟的面线

我家小朋友好爱吃面类，福州面线是他最爱，

传统是鸡汤面线，我就改成丝瓜，

这也是从台湾食谱所学的。

丝瓜汤

1条丝瓜，切片或切条都可以，反正是大人吃，

肉切条或肉碎都可以，加一点胡椒粉和盐巴腌一腌，

一点姜丝，材料就这么简单。

锅放一点油，放姜丝香味出后加入肉和丝瓜炒，

然后加入水煮滚，加盐和香菇精粉或江鱼仔粉调味就可以了。

福州面线在Red Tick supermarket 可买到，

面线用水煮软后加入丝瓜汤就可以吃。