爱心饭盒♡福州红糟鸡＋虾米羊角豆

因为妈妈有做福州红酒，剩下的“渣”就不要浪费，

可以放在冰箱里，要煮的时候就拿出来煮。

红糟可以拿来煮鸡、鸭或猪肉，

或者腌排骨然后再炸，

又或者腌五花肉或鸡肉再拿来烘，

这些料理都很好吃。

问我那里有得买？

如果在我家乡就知道，在KL真的不知道咯！

福州红糟鸡

材料：鸡肉切块、红糟、姜丝、盐、一点糖

先爆香姜丝＋鸡肉＋红糟＋清水＝焖煮，

最后加入盐＋糖就可以了。

虾米羊角豆

材料：羊角豆斜切、虾米浸泡、蒜米、盐

先油＋虾米＝炒香，

加入蒜米炒香，

加入羊角豆，最后加入盐。

羊角豆最好不要太老。