蒸3蛋

3种类蛋，混合后会变成什么啊？

我觉得吃到皮蛋就是皮蛋味，

咸蛋味比较多点，不过3种味道都好吃。

材料：2粒咸蛋、2粒皮蛋、4粒鸡蛋

鸡蛋＝蛋白和蛋黄分开，

咸蛋＝蒸熟或用水煮熟，皮蛋＝去壳蒸熟，

咸蛋和皮蛋熟后切粒。

蒸容器，我用的是带点深的汤碗，用保鲜膜包一层，

咸蛋和皮蛋铺底－倒入蛋白－蒸5分钟左右，

最后蛋黄淋上继续蒸10分钟，然后碗倒扣撕开保鲜膜，

开始吃咯！

记得不可以用大火，用中火蒸，锅盖“开点口”

我没有加调味，不够咸可以加点生抽