豆腐傻傻分不清楚

鸡蛋豆腐／日本豆腐 Egg Toufu                                                     豆酱＋鸡蛋＝鸡蛋豆腐。不管蒸煎炸都可以闻到溶溶蛋香

盒装嫩豆腐 Soft Toufu                                                                     非常的嫩、水份也很多，时常常见。                                            比传统豆腐分别就是豆浆溶度淡一点。

板豆腐／传统豆腐Traditional Toufu                                                黄豆泡水＝磨浆＝煮沸，然后把豆浆和豆渣分离，在豆浆里加入石膏，倒入模型在用布包起来，用很重很重压力把它压干，让豆腐变得更结实。算是手工豆腐，颜色比较偏黄。

油豆腐／豆卜 Fried Toufu                                                                 这是板豆腐加工品，将豆腐切小块，放进有中炸到金黄色。