凤梨炒苦瓜

凤梨炒苦瓜，这套菜有点奇怪，我只看过咸蛋苦瓜、蛋炒苦瓜、苦瓜咸菜汤，就是没有看过凤梨炒苦瓜，相信很多会觉得很奇怪，到底是什么味道啊！！！


我的味道就是苦瓜的苦降低，很特别，配上黄梨真的很好吃。


食谱来自：绿色菜单
材料：山苦瓜（比较小）、黄梨（我用的是罐头，因为一定甜）、豆酱粒、蒜
调味：蚝油、酱油、糖


苦瓜切小块，先用热油泡一下（这个我没有做这个），盛起，备用
热锅＋蒜＋豆酱粒＋黄梨＋苦瓜炒一下＋清水＋调味大火炒，最后用粟粉水勾芡