南瓜层层蒸鸡

南瓜层层蒸鸡

材料：南瓜（切片）、鸡肉（切块或去骨鸡腿肉）

腌料：蚝油、酱油、糖、盐、胡椒粉

这套菜是突然想起，不知道是不是原创呢。

大家可以为了配合新年期间当做年菜。

鸡肉＋腌料，大概腌半天就可以了。

我是用扣鸡做法，先拿一个大碗（看份量决定大小碗）

先铺一层南瓜一层鸡肉，然后有重复一层又一层，

腌鸡肉的汁不要浪费，就把它加入，

最后用保鲜膜密封。

大火蒸20－30分钟之熟。

蒸完，先把汤汁倒出来，然后才把南瓜鸡肉倒在盘子上，

汤汁勾芡后淋在南瓜鸡肉就可以了。

＊如果汤汁不够味，可以自己加点盐之类做调味＊