打抛肉 Stir Fry Basil Chicken

去了邻国一趟后老公就一直要求煮这道菜，一次成功后就一个星期煮4次，

老公几乎天天叫我煮，有剩隔天带饭去做工，连续好几个星期，

煮上手不用看食谱也能煮出一样味道。

这道菜不难反而觉得很容易，不用什么秘诀跟这食谱步骤煮一定成功，

材料不能少九层塔和鱼露，肉可以用鸡肉或猪肉各人喜欢，

辣椒也是看各人喜欢，爱吃辣就放多，不会吃辣可以不加，不辣小朋友也能吃。

注意有一小碗是不辣的，这是给小朋友吃，但是没有辣不像thai style了。

泰式打抛肉材料：

300g 肉碎

2 小辣椒

1碗 九层塔

1tbsp 蚝油

1tbsp 酱油

1tbsp 鱼露

1/2tbsp 蒜，切碎

＊热锅加油，加入蒜和辣椒炒，加入鸡肉和九层塔，最后加调味料炒均匀就可以上桌。

＊因为有小朋友除了辣椒，把材料炒熟拿一点出来，剩下加辣椒继续炒。

剩下打抛肉可以隔天加入面炒，如果一大早胃可以接受辣的话一定要试，

不喜欢面可以换米粉，老公说还是面比较好吃，

但我觉得米粉比较好吃，所以看各人口味咯。

给老公的饭盒，白饭、煎鸡蛋、隔夜的打抛肉

给老公的饭盒，白饭、煎泰式鸡蛋、的打抛肉加小番茄增加颜色，
加番茄也很好吃。

打抛肉可以说减肥朋友一定可以吃，因为我都用鸡胸肉，
搭配糙米饭和两粒熟蛋，非常饱满。