泰式凉拌皮蛋

这道菜是老公要求，看材料非常简单，
重要就是那个酱汁调的好，说真我多久没有吃皮蛋了？
多久没吃咸蛋？这两种蛋我很少买来吃。

这次老公特别要求，反正不难。

材料有。。。

3-4粒皮蛋，去壳大火蒸10分钟，每一粒切4

2粒中等番茄，切片

1/4粒洋葱，切丝

1碗香菜，切碎

红辣椒，切碎(我买小辣椒，看个人喜欢吃多辣)

调味料有。。。

1.5tbsp 泰国鱼露

1tbsp 酱油

2tbsp 柠檬汁

2tbsp 糖

2tsp 黑醋(我没加)

调味料全部混合好，加入香菜和辣椒

拿一个盘铺上番茄，放上洋葱丝，再排放皮蛋后淋上调味料，完成啦！