最近老公好爱吃黄姜料理,
煎鱼也用黄姜粉,炸鸡也是用黄姜粉。
炸黄姜鸡
5pcs Drumsticks (我用两个全鸡腿)
1 1/4tsp Turmeric Powder
1 1/4tsp Curry Powder(我没加)
1 1/4tsp Salt(我放1tsp)
1tsp Sugar(我没加)
5 Shallot,chop (用完,没加)
红葱完了所以没有加,咖喱粉因为小朋友,
我只有鸡、黄姜粉和盐一起腌入味,
鸡肉沾一些粉下锅油炸。
Masa老师说用面包粉做沾粉比普通面粉沾得更均匀,
我自己尝试后真的很好,Masa老师厉害。
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