榴莲吃不完,不如尝试做榴莲蛋糕🍰
材料做法都很简单,只是榴莲看要用什么品种😄
老娘家里是普通榴莲,可能味道就没有这么好,将就将就以下啦~~~
材料:250g butter , 7 egg yolks , 3 egg white , 1tsp ovalette , 200g sugar ,
300g cake flour , 1/2tsp soda , 200g durian
1. Durian blended,soda和cake flour过筛
2. butter + sugar(我用160g)= 打蛋器打一打
3. 加入蛋黄、蛋白、ovalette、 Durian、soda和cake flour
4. 烘盘底铺上baking paper,倒入面糊,盖上aluminium foil
5. 中火蒸40-50分钟
试后,大家都认为榴莲味不够,应该放多点榴莲
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Thanks 谢谢