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午餐肉三文治

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早餐来做个简单三文治,这次的面包不是自己做, 因为还没面粉所以就在外面买麦面包。
老公说好久没吃午餐肉了,说真的我很少买午餐肉, 一直有保存自制午餐肉食谱可是就是一直还没做。
做三文治没有什么食谱啦,就一自己喜欢材料做, 我比较习惯夹煎蛋、一点生菜和芝士, 这次我忘了加芝士所以只有午餐肉、生菜和蛋。

smoothies pancake

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如果smoothies喝不完,不妨可以这么做, 材料大概而已自己拿捏, 加入鸡蛋和oat flour搅拌成糊就可以下锅煎pancake。 red smoothies  green smoothies

第二次的Pancake Art

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第二次的Pancake Art 食谱还是一样, 只是一半面糊我加入 nutella做成巧克力颜色, 我不会画图, 做之前在白纸学一阵子才下手。
我小朋友最爱的choo choo, 利用巧克力面糊画出边, 用原位填满。

青蛙脸, 小朋友一眼认出, 算我的画工还可以。




有点丑怪的Truck


ABC加一个❤️

原味用完了, 剩巧克力, 🐟变巧克力色, 还不错啦。

泰式凉拌皮蛋

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这道菜是老公要求,看材料非常简单,
重要就是那个酱汁调的好,说真我多久没有吃皮蛋了?
多久没吃咸蛋?这两种蛋我很少买来吃。 这次老公特别要求,反正不难。
材料有。。。 3-4粒皮蛋,去壳大火蒸10分钟,每一粒切4 2粒中等番茄,切片 1/4粒洋葱,切丝 1碗香菜,切碎 红辣椒,切碎(我买小辣椒,看个人喜欢吃多辣)
调味料有。。。 1.5tbsp 泰国鱼露 1tbsp 酱油 2tbsp 柠檬汁 2tbsp 糖 2tsp 黑醋(我没加)
调味料全部混合好,加入香菜和辣椒
拿一个盘铺上番茄,放上洋葱丝,再排放皮蛋后淋上调味料,完成啦!

泰式煎蛋

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泰国式简单超简单,大人小孩都爱吃,最重要要加鱼露,没了鱼露味道就不像thai style了。 鱼露我没有选牌子,来自泰国鱼露就可以, 超级市场都可以买到,不一定到泰国才能买。

Baked Bacon Egg Cup

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来。。。早餐来咯!
材料:
蛋、bacon切粒、Cheese
其实我没有算用
多少蛋多少bacon,
凭个人喜欢加,
全部材料混合均匀,
倒入baking muffin dish。
烘10-15min 200c

葡萄干煎饼

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煎饼食谱一样只是加了葡萄干, 多一个口感。

Macaroni Tuna Salad

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简单早餐或随便主食, Macaroni 煮熟+加罐头mayonnaise tuna+ 其他配料(鸡蛋、小番茄)

Bacon Egg Pizza

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熏肉鸡蛋比萨 我拿来当早餐吃,刚好冰箱省Bacon, 加上省一半的青椒(灯笼椒), 鸡蛋在冰箱里不能少,这是我老公的规矩哦!
材料:3粒蛋(大粒的、打散)、熏肉两片(切法随意)、 青椒(切条)、cheese粉
用不粘锅,放一点点的油,先炒Bacon, Bacon会出点油,炒香后加入青椒炒一下, 最后加入鸡蛋,用慢火煎, 鸡蛋表面开始凝固状态,洒上cheese粉。
不用翻蛋,用慢火煎

Macaroni Egg Salad

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这一道又是简单食谱、简单料理, 材料:macaroni(我称呼它为elbow)、煮熟鸡蛋、 粟米粒(罐头)、mayonnaise 
*煮macaroni直软,加点盐巴一起煮,等下不会黏在一起 * 鸡蛋要全熟,去壳切粒 *煮完macaroni后,粟米粒要烫一烫 *最后那一个大碗,全部材料丢进去,加入mayonnaise 搅拌均匀 喜欢番茄也可以加入

Orange Crepe

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Crepe多数拿来当甜品或下午茶用, 可是我把甜品改成早餐吃。
不一定要做orange口味, 可以换自己喜欢的水果或甜都可以, 最重要自己喜欢。
材料 1cup 面粉, 1/2cup 鲜奶, 1/2cup 水, 2 蛋, 2tbsp 牛油
把全部材料混合均匀后开始慢火煎, 煎厚煎薄以自己的口感。

Tomato Beans Omelette

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煮饭婆每天都想要煮什么才好, 来点不一样的Omelette, 那就是Omelette里面加入番茄豆。  有Cheese粉就撒一些吧!
材料:2-3粒蛋、番茄豆(罐头)、Cheese粉
1. 鸡蛋打散,热不粘锅放入一点油煎。 2 。然后番茄豆放在蛋的一半, 最后把蛋折一半变月亮型。 3. 有Cheese粉撒一点就可以吃早餐咯!

韩国豆酱蛋花南瓜面

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上次分享了韩国豆酱蛋花汤,这次另外吃法。 那就是把南瓜面烫熟加入汤里, 可以撒一点葱花。 这是我在某家店买的手工南瓜面, 出产来自马六甲

蒸3蛋

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3种类蛋,混合后会变成什么啊? 我觉得吃到皮蛋就是皮蛋味, 咸蛋味比较多点,不过3种味道都好吃。
材料:2粒咸蛋、2粒皮蛋、4粒鸡蛋
鸡蛋=蛋白和蛋黄分开, 咸蛋=蒸熟或用水煮熟,皮蛋=去壳蒸熟, 咸蛋和皮蛋熟后切粒。
蒸容器,我用的是带点深的汤碗,用保鲜膜包一层, 咸蛋和皮蛋铺底-倒入蛋白-蒸5分钟左右, 最后蛋黄淋上继续蒸10分钟,然后碗倒扣撕开保鲜膜, 开始吃咯!
记得不可以用大火,用中火蒸,锅盖“开点口” 我没有加调味,不够咸可以加点生抽

简单卤鸡腿

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发觉卤非常简单又好吃,不一定只可以卤鸡腿, 也可以卤鸡翅、猪脚,加上卤蛋,又一餐了。

卤材料:2-3粒八角、老抽(黑酱油)、 生抽(酱油)、2-3姜片、蒜头(可以整粒直接卤)、清水
材料:3-4鸡腿、熟蛋
1. 鸡腿=烫过去血 2. 卤材料用大火煮滚 + 鸡腿 = 转中火慢慢卤,卤直软、入味。 3. 熟蛋去壳最后加入,就可以了! 4. 卤汁如果觉得不够咸可以点盐和胡椒粉=勾芡后淋在白饭上。
@非常适当饭盒@

半生熟蛋Half Boil Egg

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各位早餐吃什么? 有朋友应该很喜欢早餐吃“laksa or nasi lemak”之类, 可是那些食物可以填饱肚子但热量很高, 胃也不能长期接受“第一餐”就是辣 从小爱吃半生熟蛋,也是老公最爱, 煮半生熟蛋要算时间,太久又变全熟,太快又太生, 为了省这些麻烦到carrefour 买专门煮半生熟蛋, 价钱好像Rm8++ 漂亮的半生熟蛋+酱油+胡椒粉=一流

太阳面包

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相信很多朋友都会做,我把它称为“太阳面包”
面包中间切开,随自己喜欢要什么形状,方形、圆形、心形等等,
热不粘锅 + 一点点油 + 放已经切好的面包 + 打一粒鸡蛋 = 用小火慢慢煎
我老公问“我应该从哪里开始吃?”

香蕉卷

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香蕉卷有点像“金条”!
可能颜色像金色,香蕉又是金色
材料:面包2片、香蕉1根、鸡蛋1粒、牛奶55ml、奶油适量
1. 面包去边皮,擀偏。为了不要浪费我没有去皮 2. 鸡蛋+牛奶 = 混合, 面包浸泡在蛋奶液 3. 香蕉切半,浸泡的面包放上香蕉然后卷起,在封口处捏紧紧 4. 不粘锅,放奶油开始慢慢的煎,大概煎到金黄色就可以了

Bacon Egg Roll

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培根蛋卷 材料简单,超级市场可买到bacon和鸡蛋,
用不粘锅,煎bacon同时也可以煎鸡蛋, 鸡蛋折半或卷,放在bacon上,再用bacon卷起,就“搞定”了
随自己喜欢加些配菜,比如salad veg、黄瓜、蕃茄豆等等

彩色Omelette

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彩色Omelette 

和普通Omelette 一样做法,
只是我加了冷冻的彩色豆,
简单的早餐哦!