牛奶香蕉麵包@Carol老师食谱

Carol老师的牛奶香蕉麵包.
80g 香蕉压成泥
270g 面包粉
30g 面粉
30g 炼奶(换蜜糖)
1/2茶匙 Yeast
60ml 牛奶
1/8tsp 盐
表面裝飾:無鹽奶油15g(切細條),糖粉適量

做法:
材料全放进面包桶,水份记得不要一次加完,
面包机dough setting 搅拌至停,
让面团在面包机里做第一次发酵,
面团拿出来排气、滚圆、休息15分钟,
休息完可以做造型后继续第二次发酵至双倍大。
我用150度烤20分钟,温度只供参考。
表面我忘了放牛油,吃起来没有牛油味,只是香蕉味道*

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